Яблоня Северный синап прежде всего интересует садово­дов-любителей хорошая лежкость (до апреля-мая), ско­роплодность и высокие вкусовые качества плодов.

Зимо­стойкость деревьев яблони Северный синап средняя. По мере старения деревь­ев плоды мельчают, а при раннем съеме - вянут. По­этому урожай собирают лишь в конце сентябре - нача­ле октября.

Плоды Яблоня Северный синап среднего размера, продолговатые, конической формы, желтовато-зеленые, с размытым румянцем.