В неурожайный год закладку излишнего количества цветковых почек предотвращают сильным укорачивани­ем ветвей. При этом усиливается рост побегов, на что тратится значительное количество питательных веществ, что в свою очередь приводит к умеренной закладке цветковых почек.

У более старых деревьев наблюдается массовое от­мирание обрастающих ветвей и появление жировых по­бегов. У таких растений особенно сильно выражена периодичность плодоношения. Здесь применяется омо­лаживающая обрезка.

При этом весной сначала убежда­ются в хорошей перезимовке жировых побегов, а потом сильно укорачивают скелетные и полускелетные ветви. В дальнейшем крону формируют из жировых побегов, находящихся у основания главных сучьев.