Калина обыкновенная, произрастающая в наших ле­сах и на приусадебных участках, относится к семейству жимолостных, представляет собой сильно ветвящийся кустарник. Побеги покрыты серой корой. Листья трехло­пастные, темно-зеленые, округлые или обратнояйцевидные, супротивные, серовато-зеленые. Кусты лучше рас­тут в незатененных местах на хорошо увлажненных почвах. Цветет калина обычно поздно - в конце мая - на­чале Июня, когда минуют заморозки. Цветки белые, соб­раны в рыхлые зонтиковидные метелки. Кусты легко размножаются корневыми отпрысками.

Плоды красные, сочные, округлые, однокосточковые, созревают в сентябре, в своем составе имеют валериа­новую кислоту, различные танниды и витамин С. Сок калины обладает антивирусным действием, положитель­но влияет на кровообращение и нервную систему. Уже с первым морозом у плодов калины резко снижается го­речь и кислота сменяется сладостью.

Из плодов калины готовят кисель, варенье, марме­лад, пастилу, соки. Хороши они и для пирогов, наливок и вин. Настой сушеных цветов используют в народной медицине при золотухе. Отвар плодов с медом исстари применяется в народе при простудных заболеваниях. Систематическое употребление свежего сока с добавлением небольшого количества сахарного песка нормали­зует сердечную деятельность, пищеварение, удаляет угри.

Плоды красные, сочные, округлые, однокосточковые, созревают в сентябре; в своем составе имеют валериа­новую кислоту, различные танниды и витамин С. Сок калины обладает антивирусным действием, положитель­но влияет на кровообращение и нервную систему. Уже с первым морозом у плодов калины резко снижается го­речь и кислота сменяется сладостью.

Из плодов калины готовят кисель, варенье, марме­лад, пастилу, соки. Хороши они и для пирогов, наливок и вин. Настой сушеных цветов используют в народной медицине при золотухе. Отвар плодов с медом исстари применяется в народе при простудных заболеваниях. Систематическое употребление свежего сока с добавлением небольшого количества сахарного песка нормали­зует сердечную деятельность, пищеварение, удаляет угри.

Кора калины служит лекарственным сырьем, так как содержит глюкозу, дубильные вещества, смолы, соли ва­лериановой, муравьиной и каприловой кислот. Жидкий экстракт, полученный из собранной рано весной и высу­шенной коры стволов и ветвей, издавна применяется в качестве кровоостанавливающего средства.