Только хорошо вызревшая древесина обладает высо­кой устойчивостью к низким температурам. На зимо­стойкость растений можно повлиять путем прививки их на соответствующие подвои, которые способствуют со­кращению вегетационного периода и скорейшему завер­шению ростовых процессов, положительно воздействуют на морозоустойчивость культурных сортов. При привив­ке черенков недостаточно зимостойкого сорта на устой­чивую форму свойства привоя частично изменяются. Если в качестве подвоя взято растение с более коротким циклом развития, то в этом направлении отклоняется и характер роста культурного сорта. Ростовые процессы при этом завершаются быстрее и полнее вызревает дре­весина.