В некоторых случаях у плодовых  растений повреж­даются стволы и кора у корневой шейки от ледяной корки. А на тех участках, где весной и осенью скапли­вается много воды, наблюдается вымокание корней. Если температура почвы зимой снижается до - 12 - 16° и ниже, корневая система плодовых деревьев подмерзает и нарушается обеспечение надземной части растений водой и минеральными веществами. При этом снижаются темпы роста побегов, обнаруживаются суховершинность и вы­падение отдельных ветвей.

Мелкие скелетные п обрастающие корни, расположенные в верхних слоях почвы, часто подмерзают в зимний период, особенно в малоснежные годы. Однако это большого вреда растениям не приносит, хотя сни­жает зимостойкость и засухоустойчивость деревьев. В годы, когда сильные морозы наступают до установле­ния снежного покрова, подмерзают не только мочкова­тые, но и расположенные в верхних слоях почвы круп­ные скелетные ветви, что  приводит к выпадению боль­ших сучьев или гибели всего дерева.