Отобранные свежие, не сов­сем зрелые плоды моют, накалывают каждую ягоду многократно деревянной иголкой и быстро заливают сиропом, приготовленным из 400 г воды и 600 г сахар­ного песка. Стерилизуют банки в кипящей воде в тече­ние 15 - 25 минут и сразу укупоривают.